Не зря говорят: «Делай добро и бросай его в воду» … и добром, вернется.
Рано или поздно, но, вернется.
Три года назад, я ехал в маршрутном такси в г. Волгоград, у меня было хорошее настроение и серьезный настрой.
Серьезное настрой был, потому, что я ехал подавать документы на регистрацию Фонда.
А хорошее настроение было, потому что открывая, регистрируя Фонд, три года назад, я принял твердое решение — мы будем выдерживать главные принципы:
«Людей попавших в трудную жизненную ситуацию мы будем не кормить, а — угощать!»
И не просто — угощать, а мы будем угощать очень вкусной пищей, не зависимо от их социального статуса, уровня дохода, профессии, вероисповедания и т.п.
Даже, если случиться так, что вместо дорогой гречневой крупы нам придется, по причине нехватки средств, покупать простые макароны или вермишель, то мы все равно будем готовить эту вермишель так, чтобы у людей которые будут кушать эту казалось бы простое блюдо из вермишель, сразу же возникало хорошее настроение от восхитительного вкуса.
Это первый принцип.
Второй принцип, на который я опираюсь по сей день:
при любых обстоятельствах, мы будем соблюдать и выдерживать максимально высокие стандарты чистоты приготовления пищи, как бы тяжело не было морально или материально.
Всегда, поддерживать максимально высокие стандарты чистоты.
Чистота мыслей во время приготовления пищи, и чистота в отношении санитарии и гигиены во время приготовления пищи.
И третий принцип:
не ожидать ничего взамен, не привязываться к результату. Стараться не ожидать ни похвалы ни почестей.
Делать свое дело максимально добросовестно не для того, чтобы в итоге сказали спасибо или похвалили, а делать всё в своей жизни добросовестно, чтобы от сделанного, самому стало хорошо на душе, чтобы от хорошо сделанного дела, у тебя самого стало радостно на душе.
Вот эти три главных принципа, необходимо соблюдать не только в кулинарии, но и в жизни.
И как бы не усложняла судьба или другие люди, человеку жизнь, и какие бы негативные, неприятные события не происходило в жизни человека, необходимо при любых обстоятельствах продолжать поддерживать стандарты.
И тогда человеку всё, что он делает в жизни вернется, и вернется во много раз больше.
Пишу это потому, что и у нас, после долгих, тяжелых трех лет, пошел некий возврат от Судьбы через других людей.
Нас все чаще и чаще, наши благополучатели, которые приходят за гречневой кашей, за угощением, то на одном, то на другом пункте раздачи, стали тоже угощать.
Вот и сегодня, получив от нас несколько порций гречневой каши, к моему изумлению, одна пожилая женщина достала заготовленный пакет со всякой всячиной: немного груш, немного свежей петрушки, небольшой пакетик со стручками острого перца и предавая нам сказала:
- Ребята, вы так вкусно готовите, казалось бы обычную гречневую кашу и помогаете мне едой, что мне тоже захотелось вас чем-то угостить. Возьмите, это с моей дачи, совсем немного, простите, но я тоже старалась отобрать самое свежее, не подпорченное.
Или сами скушаете, или деток своих угостите, или во время приготовления для раздачи используйте, …. в общем, на ваше усмотрение.
Ну, а сегодня, … сегодня для пункта раздачи на проспекте Ленина приготовили и раздали:
- 140 порций гречневой каши
- 10 литров виноградно-фруктового напитка. Виноградом нас тоже угостил один из земляков2 буханки хлеба.
Искренне Ваша, команда Благотворительного фонда «Благо Дарю» г. Волжский, Волгоградская область.